Однако нектар не остаётся в той ячейке, куда её кладут изначально. Следующая молодая пчела перемещает его в другую ячейку. Таким образом, в результате многократного перемещения нектар в итоге преобразуется в мёд. Чаще всего такие перемещения происходят ночью. При хранении нектара в сотах ненужная вода удаляется пчёлами, которые ответственны за обеспечение вентиляции. Это необходимо для того, чтобы уровень концентрации соответствовал всем характеристикам зрелого мёда. Для того чтобы получить 1 кг мёда пчёлам необходимо собрать до 4-х кг нектара. Когда пчёлы начинают запечатывать ячейки - это говорит о том, что процесс образования мёда приближается к своему логическому окончанию. Когда рамка запечатывается полностью, значит, мёд готов.